El proceso de ensilado es una técnica que ha permitido almacenar por tiempos prolongados una gran variedad de forrajes, manteniendo su calidad nutritiva en un 90%, en condiciones óptimas sin alterar sus nutrientes. El principal uso del ensilado es producir alimento para los animales, siendo una técnica exitosa y de fácil elaboración.
Este proceso no ha cambiado mucho; sin embargo, desde el punto de vista bioquímico, los conocimientos de microbiología han aumentado de forma importante. Gracias a estos conocimientos, hoy podemos convertir un buen ensilado en excelente manipulando los procesos fermentativos con el uso de la tecnología.
Entre las numerosas ventajas que tiene el ensilaje, algunas de ellas son:
· Permite almacenar alimentos que no pueden ser henificados por su alto contenido de humedad, como sucede con los productos agroindustriales.
· Se puede almacenar los recursos alimenticios por periodos prolongados sin que varía su composición y calidad nutricional.
· Se distribuye eficientemente el alimento durante todo el año, especialmente en la época crítica de escasez.
· Se minimiza la pérdida de algunas partes de la plantea que no son aprovechadas en otros tipos de conservación de forraje.
De igual forma, también dispone de algunas desventajas, una de ellas es que requiere grandes inversiones (silo, cosechadora, tractor, mano de obra), y la descomposición del material si éste no está almacenado correctamente.
Para contrarrestar la desventaja de la pérdida de material, tenemos que disponer de un buen plástico, de buena calidad y garantía, con total impermeabilidad. Con ello se consigue preservar dicho producto de la luz, del aire y del agua, y se impide el secado del producto. Partiendo de esto, existen diferentes tipos de filmes para ensilar:
- Negro: Permite la conservación del forraje, durante un cierto periodo de tiempo, evitando así su secado y preservándolo de la luz, en agua y el aire.
La temperatura que en un momento toma la masa verde de forraje ensilado, incide fundamentalmente en el éxito de un buen ensilado. Esta debe ser la óptima para favorecer para permitir la multiplicación de las bacterias lácticas.
Observaciones:
Opacidad total.
Baja permeabilidad al oxígeno.
Excelente barrera al agua y la humedad.
Impermeable a gases provenientes de la contaminación atmosférica.
Favorece la fermentación láctica contra la acética y la butírica conservando el forraje y con alto valor nutritivo.
- Blanco-negro: posee las mismas propiedades que el plástico negro, en lo que se refiere a la conservación del forraje. Su capa blanca exterior refleja la luz en un alto porcentaje, evitando el aumento de la temperatura bajo la lámina, de forma que se logra evitar las fermentaciones no deseables.
Observaciones:
Opacidad total.
Baja permeabilidad al oxígeno.
Excelente barrera al agua y la humedad.
Impermeable a gases provenientes de la contaminación atmosférica.
Favorece la fermentación láctica contra la acética y la butírica conservando el forraje fresco y con alto valor nutritivo.
Alta reflexión de la luz, lo que evita el calentamiento del film y el aumento de la temperatura interior, impidiendo las fermentaciones no deseables.
- Verde-negro: posee las mismas propiedades que los dos anteriores, en cuanto a la conservación del forraje. Su capa verde mejora algo la reflexión de la luz (aunque sin llegar al nivel del blanco-negro), evitando en parte el calentamiento de la lámina, con el consiguiente aumento de la temperatura del forraje. La principal ventaja está en que evita en parte la contaminación visual que produce el film, ya que su capa verde hacia el exterior se confunde con el entorno en el que está colocado.
Observaciones:
Opacidad total.
Baja permeabilidad al oxígeno.
Excelente barrera al agua y la humedad.
Impermeable a gases provenientes de la contaminación atmosférica.
Favorece la fermentación láctica contra la acética y la butírica conservando el forraje fresco y con alto valor nutritivo.
Buena reflexión de la luz, lo que evita el calentamiento del film y el aumento de la temperatura interior, impidiendo las fermentaciones no deseables.
Debido al color verde de su capa exterior impide los efectos de la contaminación visual que normalmente produce el plástico en el campo.
- Blanco opaco: el film blanco para ensilaje apantalla prácticamente toda la luz que le llega, por lo que también resulta adecuado para la conservación del forraje. Su color blanco refleja la luz en un alto porcentaje evitando el aumento de la temperatura bajo la lámina, de forma que se logra las fermentaciones no deseables.
Observaciones:
Baja trasmisión de luz.
Baja permeabilidad al oxígeno.
Excelente barrera al agua y la humedad.
Impermeable a gases provenientes de la contaminación atmosférica.
Favorece la fermentación láctica contra la acética y la butírica conservando el forraje fresco y con alto valor nutritivo.
El color blanco refleja gran parte de la luz incidente, disminuyendo la temperatura bajo la lámina y evitando así fermentaciones no deseadas.
Dicho plástico suele ser generalmente polietileno. Resistentes, de primera mano y con un único uso. Disponer de buenas características mecánicas (resistencia a la perforación y al estiramiento) y estar tratado frente a la exposición de los rayos del sol.
La lámina de plástico debe estar en contacto continuo con la masa de forraje. Se podría decir que el mejor plástico para ensilar es el que no se ve. Lo ideal sería un ambiente de arena continua que aísla al plástico de las oscilaciones térmicas diarias y que prevenga las posibles entradas de aire a la masa de silo.